টমেটো খাওয়ার ২০টি উপকারিতা – ২০২৩: টমেটো খুব সুস্বাদু । টমেটো খেতে পছন্দ করেন না এমন লোক খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। টমেটো আজ বাংলাদেশে খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে । আমরা সাধারণত সালাদ হিসেবে টমেটো খাই।

এছাড়া অনেকেই রান্না করে খেতে পছন্দ করেন। টমেটো খুবই পুষ্টিকর এবং বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। আজকের পোস্টে আমরা টমেটো খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব। তাই আর দেরি না করে চলুন শুরু করা যাক।

টমেটোর পুষ্টিগুণ

টমেটো পুষ্টিগুণে ভরপুর। ফলে আমাদের শরীরের বিভিন্ন রোগ সারাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে । আসুন জেনে নিই প্রতি ১০০ গ্রাম টমেটোর পুষ্টিগুণ ।

শর্করা ৩.৯ গ্রাম, চর্বি ০.২ গ্রাম, আমিষ ০.৯ গ্রাম, ফাইবার ১.২ গ্রাম, ভিটামিন এ ৮৩৩ আইইউ, কোলেস্টেরল ০ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ২৩৭ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ১১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ১৩ মিলিগ্রাম, লাইকোপেন ২৫৭৩ মাইক্রোগ্রাম ইত্যাদি।

টমেটো খাওয়ার উপকারিতা

• হাড় মজবুত করে
• শরীর সুস্থ রাখে
• বাত নিরাময়
• ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
• ত্বক উজ্জ্বল করে
• চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে
• হার্ট সুস্থ রাখে
• পরিপাকতন্ত্রের ক্ষমতা বাড়ায়
• ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
• ওজন কমায়
• ত্বকের সমস্যা দূর করে
• জ্বর উপশম করতে পারে
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
• গর্ভাবস্থায়
• দুর্বলতার সাথে লড়াই করে
• পেট ব্যথা দূর করে
• মাড়ি থেকে রক্ত ​​পড়া বন্ধ করে
• ক্ষুধার্ত
• কাশি থেকে মুক্তি পেতে

১) হাড় মজবুত করে

গবেষকদের মতে, টমেটোতে থাকা ভিটামিন ও ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সক্ষম । হাড়ের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আমরা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে থাকি । অনেকে বিভিন্ন ফার্মেসি থেকে ওষুধ খায় । দেখা যাচ্ছে যে তারপরও হাড় মজবুত হয় না । কিন্তু আপনি যদি প্রতিদিন নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন তাহলে আপনার হাড়ের সমস্যা অবশ্যই দূর হবে । কারণ হাড়ের সমস্যার অন্যতম প্রধান কারণ হল ক্যালসিয়ামের অভাব । টমেটো এটি পূরণ করতে সাহায্য করে ।

২) শরীর সুস্থ রাখে

টমেটোতে থাকা ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে । এছাড়া টমেটো খাওয়ার ফলে রক্তে আলফার মাত্রা কমে যায় । ফলে এটি শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । এছাড়াও টমেটোতে উপস্থিত বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান আমাদের স্নায়ুতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণে রাখে । তবে টমেটোর উপকারিতা থাকায় অতিরিক্ত সেবন ক্ষতিকর হতে পারে । টমেটো বেশি পরিমান খাওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন ।

৩) বাত নিরাময়

আর্থ্রাইটিস একটি অত্যন্ত মারাত্মক রোগ । যাদের আর্থ্রাইটিস আছে তারা বুঝতে পারবেন বাত কতটা কঠিন । এই রোগ সারাতে আমরা ডাক্তারের কাছে যাই ।অনেকে বিভিন্ন ফার্মেসি থেকে ওষুধ খায় । এরপরও এই রোগ থেকে রেহাই পাচ্ছেন না অনেকেই । টমেটো তাদের জন্য খুবই উপকারী । এর জন্য প্রথমে টমেটো পাতা সেদ্ধ করতে হবে । এরপর বাতের ব্যথার জায়গায় ভালো করে লাগাতে হবে । এক সপ্তাহের মধ্যে এর উপকারিতা বুঝতে পারবেন ।

৪) ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়

ক্যান্সার একটি নীরব ঘাতক রোগ । যা আমাদের ধীর মৃত্যুর ঝুঁকিতে ফেলে । ক্যান্সার সারাতে আমরা চিকিৎসকের পরামর্শ নিই । বেশিরভাগ সময় চিকিৎসকরা ক্যান্সার নিরাময়ে ব্যর্থ হন । কিন্তু জানেন কি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে টমেটো কতটা কার্যকর? টমেটো যেকোনো ধরনের ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে । কারণ টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক উপাদান থাকে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে ।

৫) ত্বক উজ্জ্বল করে

টমেটো আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে । কারণ টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে পারে । আপনি চাইলে টমেটো তরকারি রান্না করতে পারেন বা ভাতের সাথে সালাদ হিসেবে খেতে পারেন । কিন্তু সালাদ হিসেবে টমেটো খেলে বেশি উপকার পাবেন ।

৬) চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে

চুল সুস্থ রাখে এমন একটি খাবার টমেটো । আপনি যদি প্রতিদিন টমেটো খেতে পারেন তবে এটি আপনার চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে । কারণ টমেটোতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন আমাদের ত্বককে সুন্দর করতে সাহায্য করে । তাই দ্রুত ত্বক ফর্সা করতে চাইলে সালাদ হিসেবে প্রতিদিন দুই থেকে তিনটি টমেটো খান ।

৭) হার্ট সুস্থ রাখে

টমেটোতে রয়েছে লাইকোপিন, পটাশিয়াম, ভিটামিন যা আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । এছাড়া এটি রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে । ফলে হার্টের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায় । তাই আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে প্রতিদিন নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন । তাই আজকে থেকেই আপনার ডায়েটে টমেটো যোগ করুন ।

৮) পরিপাকতন্ত্রের ক্ষমতা বাড়ায়

সুস্থ থাকার জন্য আমাদের অবশ্যই ভালো পরিপাকতন্ত্র থাকতে হবে । কারণ পরিপাকতন্ত্র ভালো না থাকলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে । আপনি কি জানেন যে টমেটো পরিপাকতন্ত্রের ক্ষমতা বাড়াতে পারে? কারণ টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা পরিপাকতন্ত্রের ক্ষমতা বাড়াতে পারে । তাই পরিপাকতন্ত্রের ক্ষমতা বাড়াতে চাইলে অবশ্যই বেশি করে টমেটো খেতে হবে ।

অন্য পোস্ট : পাইলস এর ঘরোয়া চিকিৎসা – ২০২৩

৯) ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়

গবেষকদের মতে, টমেটো খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।  কারণ টমেটোতে এমন কিছু ক্রোমিয়াম থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।  ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে যায় । এছাড়াও, টমেটোতে থাকা আলফা-লিপয়েড অ্যাসিড শর্করা এবং গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তর করতে পারে । যা টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী ।

১০) কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যে রোগে আক্রান্ত হন তাহলে টমেটো খাওয়া আপনার জন্য খুবই উপকারী । কারণ কোষ্ঠকাঠিন্যের অন্যতম প্রতিকার হল টমেটো । এর জন্য টমেটো থেকে রস বের করে তাতে কাঁচা মরিচ, লবণ ও চিনি মিশিয়ে নিতে হবে । এখন দিনে দুই থেকে তিনবার নিয়মিত পান করুন । ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা খুব দ্রুত চলে যাবে ।

১১) ওজন কমায়

ওজন কমানোর জন্য আমরা সবকিছুই করি । অনেকে বিভিন্ন ব্যায়াম করেন, আবার অনেকে তাদের ডায়েট পরিবর্তন করেন । এত কিছু করার পরও দেখা যায় শরীরের ওজন কমছে না । তবে আমরা আপনাকে বলতে পারি যে আপনি যদি প্রতিদিন দুই থেকে তিনটি টমেটো খেতে পারেন তবে আপনার ওজন কমবে । কারণ টমেটোতে রয়েছে অ্যামাইনো অ্যাসিড যা ওজন কমাতে খুবই কার্যকরী উপাদান ।

অন্য পোস্ট : আরোগ্য সদন ফরিদপুর ডাক্তারের তালিকা – ২০২৩

১২) ত্বকের সমস্যা দূর করে

ত্বকের সমস্যা গুরুতর সমস্যা । সমস্যা নিয়ে মানুষের কাছে যাওয়া বিব্রতকর । ত্বকের সবচেয়ে সাধারণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল ব্রণ । হ্যাঁ, টমেটো এই সমস্যার সমাধান করতে পারে । ব্রণের সমস্যা যেখানে ত্বকে টমেটোর পাতা ছেঁচে লাগান । এক সপ্তাহের মধ্যে আপনার ব্রণ চিরতরে দূর হয়ে যাবে ।

১৩) জ্বর উপশম করতে পারে

জ্বর আমাদের শরীরকে দুর্বল ও ক্লান্ত করে তোলে । আমাদের শরীরে জ্বর এলে আমরা ডাক্তারের কাছে যাই । ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ খাই । কিন্তু আপনি যদি প্রতিদিন নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন তাহলে আপনার জ্বর কমে যাবে । আপনার ডাক্তার দেখানোর দরকার নেই । তাই জ্বর কমাতে প্রয়োজন হলে টমেটো খেতে পারেন । ফলে আপনার জ্বর অনেকটাই কমে যাবে।

১৪) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

আমরা ইতিমধ্যেই জানি যে টমেটো পুষ্টিগুণে ভরপুর । ফলে এটি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে । আপনি যদি প্রতিদিন টমেটোর জুস তৈরি করে পান করতে পারেন তাহলে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাবে । এছাড়া টমেটোতে উপস্থিত ভিটামিন সি আমাদের বিভিন্ন হরমোনজনিত সমস্যা নিরাময় করে ।

১৫) গর্ভাবস্থায়

গর্ভাবস্থায় নারীদের টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা । কারণ টমেটোতে থাকা ভিটামিন সি এবং আয়রন গর্ভের সুস্থ রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে । তাই গর্ভের বাচ্চা সুস্থ রাখতে মহিলাদের প্রতিদিন ১০০-২০০ গ্রাম টমেটো খাওয়া উচিত ।

১৬) দুর্বলতার সাথে লড়াই করে

শরীর দুর্বল হলে আমরা কাজ করতে একদমই পছন্দ করি না । যার কারণে সবারই শরীরের যত্ন নেওয়া উচিত । এছাড়াও বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার মধ্যে রয়েছে টমেটো, যা শরীরকে দুর্বলতা ও ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে । প্রতিদিন টমেটোর জুস পান করতে পারলে খুব দ্রুত ওজন কমে যাবে ।

১৭) পেট ব্যথা দূর করে

আপনার পেটের ব্যাথা দূর করতে টমেটোই যথেষ্ট । টমেটোতে উপস্থিত ভিটামিন এবং পটাশিয়াম পেটের ব্যথা উপশমে বিশেষ ভূমিকা পালন করে । এছাড়া টমেটো কেটে কুইন্স পাউডারের সাথে মিশিয়ে খেলে ডায়রিয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমে যাবে ।

১৮) মাড়ি থেকে রক্ত ​​পড়া বন্ধ করে

আপনার মাড়ি থেকে রক্তপাত হলে আজই বেশি করে টমেটো খাওয়া শুরু করুন । যার ফলে আপনি অনেক উপকৃত হবেন । টমেটোর রস মাড়ির ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে সাহায্য করে । ফলে মাড়ি থেকে রক্ত ​​পড়া বন্ধ হয়ে যায় ।

১৯) ক্ষুধার্ত

আমাদের শরীরে কোনো রোগ থাকলে খাবারে রুচি থাকে না । এই স্বাদ ফিরে পাওয়ার অন্যতম উপায় হল বেশি করে টমেটো খাওয়া । টমেটো কেটে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে খান, মুখের স্বাদ খুব দ্রুত ফিরে আসবে ।

২০) কাশি থেকে মুক্তি পেতে

সর্দি একটি বিরক্তিকর রোগ । যা আমাদের ক্ষেত্রে গলা ব্যথা করে । এই সর্দি-কাশি সারাতে পারে টমেটো । কারণ টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি । ফলে সর্দি-কাশি কমে যায় ।

পরিশেষে

আমরা আপনাদেরকে টমেটো খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত পোস্ট জানিয়ে দিয়েছি । আশা করি আপনি সম্পূর্ণ ধারণা পেয়েছেন । আপনার যদি এখনও কোন প্রশ্ন থাকে, তাহলে মন্তব্য করে আমাদের জানান । আমরা আপনার মূল্যবান প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করব ধন্যবাদ ।